Over ons
Over The Olive Tavern
The Olive Tavern is een Grieks restaurant gelegen aan de Van Kinsbergenstraat nummer 9 in Apeldoorn. Onze keuken is geïnspireerd door de rijke culinaire tradities van de 13 provincies van Griekenland. Elk van deze gebieden komt, afhankelijk van het seizoen, tot uiting op onze menu- en drankenkaart. We presenteren de gerechten op hun eigen traditionele en kenmerkende wijze.
De hoofdingrediënten van de Griekse keuken, zoals olijfolie, feta, olijven, yoghurt, honing en walnoten, spelen een prominente rol in onze gerechten. Wij streven ernaar deze producten een eerlijk podium te geven, met smaken die je terugbrengen naar Griekenland of inspireren om het land te bezoeken.
Naast onze gerechten serveren we ook traditionele Griekse koffie, om gasten warm te laten herinneren aan hun reizen door Griekenland. Op de drankenkaart vind je daarnaast lokale likeuren en distillaten zoals ouzo, tsipoura en metaxa, afgestemd op het seizoen.
Ons verhaal
Het idee voor The Olive Tavern is geboren uit een diepgewortelde liefde voor Griekenland. Van jongs af aan bracht oprichter Nick van Nes zijn vakanties door in dit prachtige land. Later ontdekte hij nog meer van de Griekse cultuur en keuken tijdens uitgebreide rondreizen. Deze passie voor Griekenland en zijn wens om een eigen restaurant te beginnen, kwamen samen in het concept van The Olive Tavern.
Onze ambitie is om de authentieke smaken en belevingen van Griekenland naar Apeldoorn te brengen. Dit doen we niet alleen met onze gerechten, maar ook met zorgvuldig geselecteerde Griekse wijnen en likeuren. We willen onze gasten laten zien dat de Griekse keuken veel meer te bieden heeft dan alleen de standaard schotels en hoeveelheden vlees. Het is een rijke en diverse keuken, vol met gezonde en smaakvolle opties, waaronder ook vegetarische en veganistische gerechten.
Reserveer hier een tafel in ons gezellige restaurant midden in Apeldoorn voor een complete culinaire reis door Griekenland.
Authentieke smaken van Griekenland
Op ons menu staat een selectie klassieke Griekse gerechten, zoals gyros en moussaka, die we op traditionele wijze bereiden. We bieden ook seizoensgebonden gerechten zoals gegrilde dorade en gevulde spitskool. Voor de liefhebbers van zoetigheid hebben we een assortiment Griekse desserts en likeuren, zoals kumquat en rakomelo.
Onze wijnkaart bestaat uit zorgvuldig geselecteerde Griekse wijnen gemaakt van inheemse druivensoorten uit verschillende regio’s van Griekenland. We bieden deze wijnen aan tegen eerlijke prijzen. Zo kun je op een toegankelijke manier kennismaken met de rijke wijncultuur van Griekenland.
Bezoek ons
We nodigen je van harte uit om langs te komen en de authentieke Griekse sfeer en smaken te proeven. Of je nu komt voor een uitgebreide maaltijd, een gezellige borrel of een heerlijk kopje traditionele Griekse koffie, je bent altijd welkom bij The Olive Tavern.
Kom langs en beleef Griekenland in hartje Apeldoorn. We heten je van harte welkom!